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Located in the heart of Maringa, Instinto Gastrobar has quickly become a culinary gem. Customers rave about the cozy and modern atmosphere, making it the perfect backdrop for both casual and celebratory dining. The attentive staff consistently earn high praise for their service, helping to create a welcoming experience that encourages returning visits.
The jewel in Instinto’s crown is undoubtedly its premium rodízio of freshly made pastas and delicious risottos, praised for their perfect cooking temperatures and exquisite seasonings. Guests are especially delighted by the diverse drink pairings, from excellent wines to refreshing craft beers, all designed to elevate the dining experience.
Reviewers like Ellen Shiguematsu commend the impeccable service, marveling at the staff's attention to detail—whether it's a drink refill or a simple plate change, the team is always ready to assist. While there are a few suggestions for menu adjustments, such as expanding dessert options, the overall sentiment exudes satisfaction and happiness.
In summary, Instinto Gastrobar not only excels in flavor and service but also fosters a charming ambiance, making it a must-visit for anyone in Maringa looking for a memorable dining experience.
Photos
Amenities & More
Service options
- Outdoor seating
- Delivery
- Takeout
- Dine-in
Highlights
- Great beer selection
- Great cocktails
- Great wine list
Popular for
- Dinner
- Solo dining
Dining options
- Dinner
- Counter service
- Dessert
- Seating
- Table service
Amenities
- Bar onsite
- Restroom
- Wi-Fi
Atmosphere
- Casual
- Cozy
- Quiet
- Romantic
- Trendy
- Upscale
Crowd
- Family-friendly
- Groups
- LGBTQ+ friendly
- Tourists
- Transgender safespace
Reviews for Instinto Gastrobar
Review highlights
Based on 88 reviewsInstinto Gastrobar is widely praised for its inviting and modern ambiance, offering a cozy and aesthetically pleasing environment that appeals to guests seeking both comfort and style. The restaurant consistently receives positive remarks for its attentive and friendly service, contributing to a welcoming dining experience. Its culinary offerings, particularly the artisanal dishes and rodízio of pastas accompanied by a well-curated selection of wines and beverages, stand out as key strengths. While some patrons note minor issues, such as limited options in the rodízio and occasional temperature inconsistencies with drinks, the overall consensus highlights the quality of the food and the value provided. Frequent promotions and updated menus further enhance its appeal, encouraging repeat visits.
Atendimento bom, garçons prestativos e atenciosos. Ambiente acolhedora e aconchegante, bem moderno, perfeito para fotos e etc. Comida muito boa e artesanal, esperei um pouco pela comida no começo mas valeu muito a pena no final! Senti falta de mais opções no rodízio, isso realmente impactou a avaliação... Tudo por um preço bom. 7 /10
Restaurante muito gracioso/ lindo e aconchegante. Atendimento nota 10 /rodízio nota 10 - vinho Alecrim Português incluído no rodízio: voltarei com certeza. Esqueci de tirar foto da sobremesa : sorvete delicioso- façam suas reservas com antecedência pois de segunda e terça eles tem promoção e o restaurante fica lotado. Sempre é bom olhar o Instagram deles pois sempre tem atualização do cardápio promocional. Foi servido 2 entradas (bruscheta e salada )- 3 massas - 1 risoto - (tudo a vontade ) - somente a sobremesa q só pode uma vez. Parabéns eu adorei.
Tive uma experiência maravilhosa jantando o rodízio premium! Primeiro gostaria de pontuar sobre a comida, que estava deliciosa. Todas as massas chegavam na temperatura certa, muito bem temperadas e saborosas. A carne também estava muito boa. E achei muito interessante as diferentes opções de bebidas no rodízio. Comemos MUITO bem e também provei vinhos muito bons. Espumante, rosé, tinto, branco, não deixei nenhum de fora. Mas o que tornou nossa visita mais agradável ainda foi o atendimento impecável. Todos muito educados e atenciosos, muito atentos a todas às necessidades das mesas (troca de guardanapos, refil de drinks, taças vazias, e trocas de pratos no rodízio), realmente sem palavras. Só parabenizar a equipe O ambiente também é muito agradável, aconchegante e confortável. Sobre o nível de ruído: creio que dependa do público do dia, pois no início estava bem silencioso, mas depois chegaram duas mesas cheias e se tornou um pouco difícil de conversar. Amei conhecer o restaurante, e com certeza voltarei! P.S: Uma sugestão para a sobremesa - talvez seja interessante ter duas opções, para que se escolha uma. No menu que degustei a sobremesa era um creme de papaya. Eu sou aficionada por doces, já por mamão, nem tanto. Então provei, mas o sabor da fruta falou mais alto, e acabei deixando minha porção para o meu noivo.
Lugar maravilhoso, eu não conhecia ainda... Eles possuem um rodízio de massas, com uma cartela d vinho para acompanhar, ou chopp. Os risotos são maravilhosos, assim como as massas Única coisa que teria para falar o chopp estava um pouco quente*. Mais fora isso, muito mais muito bom. Voltarei com certeza e recomendo a todos irem. Atendimento perfeito
Lugar incrível, ambiente aconchegante, som ambiente e com a melhor seleção de músicas, atendimento impecável e a comida.. simplesmente maravilhosa! Recomendo demais
Já perdi a conta de quantas vezes eu fui Se tornou o meu restaurante favorito da cidade. Quem ama massas e vinho vai adorar ir em qualquer dia da semana. A comida é excelente, o atendimento é feito por pessoas muito queridas e sempre nos surpreende. Não vejo a hora de voltar!
Fui para um aniversário mediante reserva, o atendimento foi ótimo, a comida estava boa demais. Só senti falta de opções para intolerantes a lactose, pois, todas as opções possuíam derivados do leite… de modo geral, não foi um empecilho para que eu não volte. Irei mais vezes, com certeza.
Ambiente agradável, comida deliciosa e fomos muito bem atendidos desde a chegada ! Carta de vinho variável, chopp geladinho e não deixaram faltar nada , aproveitem o jantar
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Quick info
Opening hours
- Monday 06:00 PM - 11:00 PM
- Tuesday (Today) 06:00 PM - 11:00 PM
- Wednesday 06:00 PM - 11:00 PM
- Thursday 06:00 PM - 11:00 PM
- Friday 06:00 PM - 11:30 PM
- Saturday 06:00 PM - 11:30 PM
- Sunday Closed
Location
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